TV-Programm

Ab 0:00

So schmeckt die Welt – Marrakesch

Marrakesch, die pulsierende Stadt im Herzen Marokkos, fasziniert mit ihrem einzigartigen Charme und ihrer orientalischen Atmosphäre. Die berühmten Souks in ... mehr der Altstadt verzaubern mit exotischen Düften, lebhaften Farben und einem breiten Angebot an Handwerkskunst und Gewürzen. Die historische Medina mit ihren verwinkelten Gassen führt zu beeindruckenden Sehenswürdigkeiten wie dem prachtvollen Bahia-Palast und der imposanten Koutoubia-Moschee. Der lebendige Jemaa el-Fna-Platz ist das Herzstück der Stadt.

Ab 1:15

So schmeckt die Welt – Milch

Milch wird von Säugetieren wie Kühen, Ziegen und Schafen produziert. Reich an Nährstoffen wie Protein, Kalzium und Vitaminen, ist sie ... mehr ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Milch wird in verschiedenen Formen konsumiert, von frischer Kuhmilch über Käse und Joghurt bis hin zu Milchprodukten wie Butter und Sahne. Neben ihrem ernährungsphysiologischen Wert spielt Milch auch eine bedeutende Rolle in der Lebensmittelindustrie und ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für viele Länder.

Ab 2:25

Echt lecker! – Poulardenbrust auf spanische Art

Folge 224

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem ein Matjes Häckerle und vieles mehr.

Ab 3:40

Echt lecker! – Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel

Folge 225

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Dirk Eggers unter anderem ein mit Rauchaal gespicktes Welsfilet auf Senfgraupen und krauser Endivie und vieles mehr.

Ab 4:35

Echt lecker! – Gratiniertes Carpaccio vom Lachs mit Parmesan und Spaghettini

Folge 226

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Marc Espig unter anderem ein Lachstatar mit Reibeküchlein und Kaviar-Crème fraîche und vieles mehr.

Ab 5:05

Echt lecker! – Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz

Folge 227

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Rainer Mitze unter anderem eine Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz und vieles mehr.

Ab 6:00

Echt lecker! – Gurkenrahmsüppchen

Folge 228

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ute Heinemann unter anderem ein Gurkenrahmsüppchen und vieles mehr.

Ab 7:15

Echt lecker! – Kohlrabisuppe mit Flusskrebsen

Folge 230

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Stefan Manier unter anderem eine Kohlrabisuppe mit Flusskrebsen und vieles mehr.

Ab 8:25

Echt lecker! – Zanderroulade in Safranbutter

Folge 231

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Beckmann unter anderem eine Zanderroulade in Safranbutter und vieles mehr.

Ab 9:40

Echt lecker! – Variationen von der Auster, rosa gebratene Entenbrust

Folge 233 Kochsendung Moderator: Ralf Kühler

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Karl-Peter Engels unter anderem Variationen von der Auster, Rockefeller Auster, Chesterbrot und Provencalische Auster, ... mehr rosa gebratene Entenbrust auf Edelpilzrisotto mit Cassisjus und vieles mehr.

Ab 10:35

Echt lecker! – Rock-'-n-'-Roll-Mops

Folge 2 Kochsendung Moderator: Ralf Kühler

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Heinrich Wächter unter anderem den Rock `n` Rollmops und vieles mehr.

Ab 11:05

Echt lecker! – Garnelensalat mit Mango und Basmatireis

Folge 3 Kochsendung Moderator: Ralf Kühler

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Sascha Stemberg unter anderem einen Garnelensalat mit Mango und Basmatireis und vieles mehr.

Ab 12:00

Echt lecker! – Kräutersalat mit gebratener Rotbarbe

Folge 234

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Timo Schulte unter anderem ein Kräutersalat mit gebratener Rotbarbe in Schalotten-Honig-Marinade und vieles mehr.

Ab 13:15

Echt lecker! – Wildkräutersalat mit Pfifferlingen und Apfelvinaigrette

Folge 236

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Jens Jäckel unter anderem ein Wildkräutersalat mit Pfifferlingen und Apfelvinaigrette und vieles mehr.

Ab 14:25

Echt lecker! – Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken

Folge 237

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Hubertus Schülken unter anderem eine Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken und vieles mehr.

Ab 15:40

Echt lecker! – Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen

Folge 238

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Hartmut Woska unter anderem eine Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen und vieles mehr.

Ab 16:35

Echt lecker! – Schneller Basmati-Kokos-Reis

Folge 4 Kochsendung Moderator: Ralf Kühler

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Andreas Völkel unter anderem einen schnellen Basmati-Kokos-Reis und vieles mehr.

Ab 17:05

Echt lecker! – Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen

Folge 5 Kochsendung Moderator: Ralf Kühler

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Andreas Völkel unter anderem eine Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen und vieles mehr.

Ab 18:00

Echt lecker! – Frittierte Ravioli mit Spargel

Folge 239

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Mirko Reeh unter anderem eine gefüllte Nudelrolle mit geschäumter Hummersoße und vieles mehr.

Ab 19:15

Echt lecker! – Süß-saurer Rosenkohlsalat mit Krevetten

Folge 241

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem ein süß-saurer Rosenkohlsalat mit Krevetten und vieles mehr.

Ab 20:25

So schmeckt die Welt – Schokolade

Schokolade ist eine der beliebtesten Süßigkeiten weltweit. Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt, die geröstet und gemahlen werden, um eine zarte ... mehr Kakaomasse zu bilden. Durch Zugabe von Zucker und Milch entstehen verschiedene Sorten: von dunkler über Milchschokolade bis hin zu weißer Schokolade. Schokolade ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch Antioxidantien und kann die Stimmung verbessern. Sie wird in vielen Formen genossen und ist ein universelles Vergnügen für Jung und Alt.

Ab 21:40

So schmeckt die Welt – Streuobstwiesen

Streuobstwiesen sind traditionelle landwirtschaftliche Flächen, die eine Vielzahl von Obstbäumen beherbergen, darunter Äpfel, Birnen, Kirschen und Zwetschgen. Sie sind charakterisiert ... mehr durch ihre hohe Artenvielfalt und dienen als wichtiger Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. Streuobstwiesen fördern die Biodiversität, den Naturschutz und die Erhaltung alter Obstsorten. Sie sind auch ein kulturelles Erbe und prägen das Landschaftsbild vieler Regionen.

Ab 22:35

Echt lecker! – Garnelensalat mit Limonencreme

Folge 6 Kochsendung Moderator: Ralf Kühler

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Sascha Stemberg unter anderem einen Garnelensalat mit Limonencreme und vieles mehr.

Ab 23:05

Echt lecker! – Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder

Folge 244

Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Herbert Brockel unter anderem geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree und vieles mehr.