So schmeckt die Welt – Marrakesch
Marrakesch, die pulsierende Stadt im Herzen Marokkos, fasziniert mit ihrem einzigartigen Charme und ihrer orientalischen Atmosphäre. Die berühmten Souks in ... mehr der Altstadt verzaubern mit exotischen Düften, lebhaften Farben und einem breiten Angebot an Handwerkskunst und Gewürzen. Die historische Medina mit ihren verwinkelten Gassen führt zu beeindruckenden Sehenswürdigkeiten wie dem prachtvollen Bahia-Palast und der imposanten Koutoubia-Moschee. Der lebendige Jemaa el-Fna-Platz ist das Herzstück der Stadt.
So schmeckt die Welt – Milch
Milch wird von Säugetieren wie Kühen, Ziegen und Schafen produziert. Reich an Nährstoffen wie Protein, Kalzium und Vitaminen, ist sie ... mehr ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Milch wird in verschiedenen Formen konsumiert, von frischer Kuhmilch über Käse und Joghurt bis hin zu Milchprodukten wie Butter und Sahne. Neben ihrem ernährungsphysiologischen Wert spielt Milch auch eine bedeutende Rolle in der Lebensmittelindustrie und ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für viele Länder.
Echt lecker! – Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange
Folge 65Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Thorsten Schmidt unter anderem Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange und Karambole in Vanille-Honig Vinaigrette und vieles mehr.
Echt lecker! – Lachsroulade mit Salbei und Ricotta an Walnuss-Raukesalat
Folge 52Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Carsten Pfeiffer unter anderem eine Lachsroulade mit Salbei und Ricotta an Walnuss-Raukesalat und vieles mehr.
Echt lecker! – Saarländische Spezialitäten
Folge 100Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Horst Adam unter anderem Saarländische Spezialitäten und vieles mehr.
Echt lecker! – Lauwarme Scheiben vom Lammrücken im Frühlingsnest
Folge 56Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Kai Donnert unter anderem lauwarme Scheiben vom Lammrücken im Frühlingsnest und vieles mehr.
Echt lecker! – Carpaccio vom Schwertfisch
Folge 66Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Marco Zingone unter anderem Carpaccio vom Schwertfisch mit Oliven, Kapern, Sardellen und getrockneten Tomaten und vieles mehr.
Echt lecker! – Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
Folge 70 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Klaus Gerz unter anderem ein Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und gehobeltem Parmesan und vieles mehr.
Echt lecker! – Warmer Brokkoli-Möhren-Salat mit Kräuterdressing
Folge 82Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Mayoori Buchhalter unter anderem ein warmer Brokkoli-Möhren-Salat mit Kräuterdressing und gerösteten Sonnenblumenkernen und vieles mehr.
Echt lecker! – Wiesenchampignons in Knoblauchöl
Folge 62Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem Wiesenchampignons in Knoblauchöl und vieles mehr.
Echt lecker! – Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
Folge 106Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Heinrich Leipold unter anderem eine Monschauer Senf-Sauerkrautsuppe und vieles mehr.
Echt lecker! – Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
Folge 90 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ralf Pohlmann unter anderem ein Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche und vieles mehr.
Echt lecker! – Brunnenkressesalat mit feinen Apfelstreifen
Folge 83Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Leon Dieteren unter anderem ein Brunnenkressesalat mit feinen Apfelstreifen auf Frühlingslauchvinaigrette und vieles mehr.
Echt lecker! – Saarländische Spezialitäten
Folge 100Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Horst Adam unter anderem Saarländische Spezialitäten und vieles mehr.
Echt lecker! – Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
Folge 106Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Heinrich Leipold unter anderem eine Monschauer Senf-Sauerkrautsuppe und vieles mehr.
Echt lecker! – Karotten-Ingwer-Suppe
Folge 92Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Andreas Hülsmann unter anderem eine Karotten-Ingwer-Suppe und vieles mehr.
Echt lecker! – Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Folge 8 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Frank Wiehoff unter anderem ein Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln und vieles mehr.
Echt lecker! – Mangosuppe mit Gambas
Folge 105Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Peter Höppeler unter anderem eine Mangosuppe mit Gambas und vieles mehr.
Echt lecker! – Sternentorte
Folge 268 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Peggy Diersing unter anderem eine Sternentorte und vieles mehr.
Echt lecker! – Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
Folge 289 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Benno Sasse unter anderem ein Zwiebelkuchen und vieles mehr.
So schmeckt die Welt – Schokolade
Schokolade ist eine der beliebtesten Süßigkeiten weltweit. Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt, die geröstet und gemahlen werden, um eine zarte ... mehr Kakaomasse zu bilden. Durch Zugabe von Zucker und Milch entstehen verschiedene Sorten: von dunkler über Milchschokolade bis hin zu weißer Schokolade. Schokolade ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch Antioxidantien und kann die Stimmung verbessern. Sie wird in vielen Formen genossen und ist ein universelles Vergnügen für Jung und Alt.
So schmeckt die Welt – Streuobstwiesen
Streuobstwiesen sind traditionelle landwirtschaftliche Flächen, die eine Vielzahl von Obstbäumen beherbergen, darunter Äpfel, Birnen, Kirschen und Zwetschgen. Sie sind charakterisiert ... mehr durch ihre hohe Artenvielfalt und dienen als wichtiger Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. Streuobstwiesen fördern die Biodiversität, den Naturschutz und die Erhaltung alter Obstsorten. Sie sind auch ein kulturelles Erbe und prägen das Landschaftsbild vieler Regionen.
Echt lecker! – Kuhlendahler Perlgraupensuppe
Folge 111Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem eine Kuhlendahler Perlgraupensuppe und vieles mehr.
Echt lecker! – Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
Folge 113Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Andreas Hillejan unter anderem eine Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl und vieles mehr.
