So schmeckt die Welt – Milch
Milch wird von Säugetieren wie Kühen, Ziegen und Schafen produziert. Reich an Nährstoffen wie Protein, Kalzium und Vitaminen, ist sie ... mehr ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Milch wird in verschiedenen Formen konsumiert, von frischer Kuhmilch über Käse und Joghurt bis hin zu Milchprodukten wie Butter und Sahne. Neben ihrem ernährungsphysiologischen Wert spielt Milch auch eine bedeutende Rolle in der Lebensmittelindustrie und ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für viele Länder.
So schmeckt die Welt – Schokolade
Schokolade ist eine der beliebtesten Süßigkeiten weltweit. Sie wird aus Kakaobohnen hergestellt, die geröstet und gemahlen werden, um eine zarte ... mehr Kakaomasse zu bilden. Durch Zugabe von Zucker und Milch entstehen verschiedene Sorten: von dunkler über Milchschokolade bis hin zu weißer Schokolade. Schokolade ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch Antioxidantien und kann die Stimmung verbessern. Sie wird in vielen Formen genossen und ist ein universelles Vergnügen für Jung und Alt.
Echt lecker! – Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
Folge 30 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Fabian Schulze unter anderem eine Biersuppe nach Drei Kannen Art und vieles mehr.
Echt lecker! – Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
Folge 190Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Sandro Santoriello unter anderem eine Pasta mit Pesto und Soßen und vieles mehr.
Echt lecker! – Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
Folge 244Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Herbert Brockel unter anderem geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree und vieles mehr.
Echt lecker! – Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée
Folge 59Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Matthias Ruta unter anderem ein knuspriges Schnitzel von Wachtel auf Chicorée und vieles mehr.
Echt lecker! – Gazpacho Andaloux
Folge 271Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Sascha Stemberg unter anderem Gazpacho Andaloux und vieles mehr.
Echt lecker! – Schweinelendchen und Himbeer-Frischkäse-Tiramisu
Folge 297Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Andreas Pöschel unter anderem ein Lachs am Stiel und vieles mehr.
Echt lecker! – Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
Folge 316 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Pino Perra unter anderem Spaghetti mit Fischrogen und vieles mehr.
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Der Wetterbericht – 16.04.2026
Folge 10Echt lecker! – Gebratenes Zanderfilet „Terijaki Art“
Folge 339Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Marco Espig unter anderem ein gebratenes Zanderfilet „Terijaki Art“ auf japanischem Gemüsesalat und vieles mehr.
Echt lecker! – Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln
Folge 50Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Guido Weckmann unter anderem eine Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln und vieles mehr.
Teleshopping
Echt lecker! – Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
Folge 126 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Achilles Giannoulidis unter anderem Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus Kalamares gefüllt, wie „Achilles“ sie mag und vieles mehr.
Der Wetterbericht – 16.04.2026
Folge 10Echt lecker! – Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse
Folge 129Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ralf Polfers unter anderem Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse und vieles mehr.
Echt lecker! – Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Folge 163Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Markus Schlag unter anderem ein Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet und vieles mehr.
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Echt lecker! – Rotbarben im Mosaik
Folge 183Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Dirk Brendel unter anderem Rotbarben im Mosaik und vieles mehr.
Der Wetterbericht – 16.04.2026
Folge 10Echt lecker! – Poulardenbrust auf spanische Art
Folge 224Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem ein Matjes Häckerle und vieles mehr.
Echt lecker! – Kunterbunte Reispfanne
Folge 1 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Andreas Völkel unter anderem eine Kunterbunte Reispfanne und vieles mehr.
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Echt lecker! – Rahmsuppe von Roten Linsen
Folge 258Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Michael Deimel unter anderem eine Rahmsuppe von Roten Linsen und vieles mehr.
Echt lecker! – Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
Folge 12 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Tobias Greb unter anderem eine gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika Tagliatelle und vieles mehr.
Teleshopping
Echt lecker! – Prignitzer Knieperkohl mit Lungenwurst
Folge 298Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Jürgen Srajer unter anderem eine Prignitzer Kohlsuppe und vieles mehr.
So schmeckt die Welt – Streuobstwiesen
Streuobstwiesen sind traditionelle landwirtschaftliche Flächen, die eine Vielzahl von Obstbäumen beherbergen, darunter Äpfel, Birnen, Kirschen und Zwetschgen. Sie sind charakterisiert ... mehr durch ihre hohe Artenvielfalt und dienen als wichtiger Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten. Streuobstwiesen fördern die Biodiversität, den Naturschutz und die Erhaltung alter Obstsorten. Sie sind auch ein kulturelles Erbe und prägen das Landschaftsbild vieler Regionen.
So schmeckt die Welt – Wein
Wein, eine der ältesten und vielfältigsten alkoholischen Getränke der Welt, wird durch die Fermentation von Trauben hergestellt. Von trocken bis ... mehr süß, von rot über weiß bis rosé, bietet Wein eine enorme Bandbreite an Geschmacksrichtungen und Stilen. Er ist nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein kulturelles Symbol, das gesellschaftliche Zusammenkünfte und Feiern begleitet. Weinanbau prägt Landschaften weltweit und ist oft eng mit der Geschichte und Tradition einer Region verbunden.
Echt lecker! – Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
Folge 63Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Salvatore Monachello unter anderem ein Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum und vieles mehr.
Echt lecker! – Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
Folge 77 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Fabian Schulze unter anderem ein fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis, süßer Klebreis mit Früchten und vieles mehr.
So schmeckt die Welt – Whiskey
Whiskey ist ein vielseitiges Destillat, das aus Getreidemaische hergestellt wird und in Eichenfässern gereift wird. Ursprünglich in Irland und Schottland ... mehr entwickelt, wird Whiskey heute weltweit produziert und genossen. Die verschiedenen Sorten, wie Scotch, Bourbon und Irish Whiskey, bieten eine breite Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen. Whiskey ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein kulturelles Symbol und wird oft mit Tradition, Handwerkskunst und Genuss verbunden.
