So schmeckt die Welt – Badischer Wein
Badischer Wein ist ein Juwel in der deutschen Weinlandschaft. Die sonnenverwöhnten Hänge des Schwarzwaldes und des Oberrheins bieten ideale Bedingungen ... mehr für den Anbau von Rebsorten wie Spätburgunder, Müller-Thurgau und Grauburgunder. Die Weine aus Baden zeichnen sich durch ihre Vielfalt, hohe Qualität und ausgezeichnete Aromen aus. Von fruchtig-frischen Weißweinen bis hin zu kräftigen Roten - Baden hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.
So schmeckt die Welt – Bozen
Bozen, die Hauptstadt Südtirols, ist ein faszinierendes kulturelles und historisches Zentrum im Herzen der Dolomiten. Die Stadt besticht durch ihre ... mehr malerische Altstadt, geprägt von mittelalterlichen Gassen und eleganten Arkaden. Das mediterrane Flair trifft hier auf alpine Traditionen, was sich auch in der Küche widerspiegelt: Südtiroler Spezialitäten wie Knödel und Speck stehen neben mediterranen Köstlichkeiten auf den Speisekarten.
Echt lecker! – Süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen
Folge 176Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Rainer Mitze unter anderem eine süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen und vieles mehr.
Echt lecker! – Gefüllte Auberginen "Imam Bayildi"
Folge 177Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ali Balaban unter anderem "Imam Bayildi" Gefüllte Auberginen und vieles mehr.
Echt lecker! – Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Folge 8 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Frank Wiehoff unter anderem ein Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln und vieles mehr.
Echt lecker! – Entenfiletcarpaccio mit Olivenöl und Rosmarin
Folge 13 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Francesco Tartero unter anderem ein Entenfiletcarpaccio mit Olivenöl und Rosmarin und vieles mehr.
Echt lecker! – Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat
Folge 18 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem ein Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen auf Rucola-Salat und vieles mehr.
Echt lecker! – Lachstranchen mit Trüffelöl und Artischockenherzen
Folge 44Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Frank David unter anderem Lachstranchen auf dem heißen Teller mit Trüffelöl und Artischockenherzen und vieles mehr.
Echt lecker! – Kuhlendahler Perlgraupensuppe
Folge 111Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem eine Kuhlendahler Perlgraupensuppe und vieles mehr.
Echt lecker! – Safransud mit Fischfilets
Folge 162Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Peter Schmitt unter anderem Safransud mit Fischfilets und vieles mehr.
Echt lecker! – Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
Folge 179Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Stefan Wiertz unter anderem Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern und vieles mehr.
Echt lecker! – Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
Folge 190Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Sandro Santoriello unter anderem eine Pasta mit Pesto und Soßen und vieles mehr.
Echt lecker! – Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
Folge 193Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Christian Potthoff unter anderem eine Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben und vieles mehr.
Echt lecker! – Strozzapreti mit Gambas, Spargel und Cherry-Tomaten
Folge 203Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Franco Calicchia unter anderem Strozzapreti mit Gambas, Spargel und Cherry-Tomaten und vieles mehr.
Echt lecker! – Gemüse-Carpaccio
Folge 60Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Udo Lindermann unter anderem ein Gemüse-Carpaccio und vieles mehr.
Echt lecker! – Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
Folge 126 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Achilles Giannoulidis unter anderem Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus Kalamares gefüllt, wie „Achilles“ sie mag und vieles mehr.
Echt lecker! – Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse
Folge 129Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ralf Polfers unter anderem Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse und vieles mehr.
Echt lecker! – Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Folge 163Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Markus Schlag unter anderem ein Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet und vieles mehr.
Echt lecker! – Spargelsalat in Zitronen-Kräuter-Vinaigrette mit Garnelen
Folge 201Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Peter Draschner unter anderem ein Spargelsalat in Zitronen-Kräuter Vinaigrette mit Garnelen und Räucherlachs und vieles mehr.
Echt lecker! – Lammrücken an Buschbohnen
Folge 217"Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Dieter Voigt unter anderem Ziegenkäse auf gebratener Tomatenscheibe an
Salatherzen, und vieles mehr."
So schmeckt die Welt – Bukarest
Bukarest, die faszinierende Hauptstadt Rumäniens, vereint eine reiche Geschichte mit modernem Flair. Die Stadt beeindruckt mit prachtvollen Gebäuden wie dem ... mehr Parlamentspalast und dem Athenäum. Die lebendige Altstadt begeistert mit charmanten Cafés und Kunstgalerien. Bukarest ist auch ein Schmelztiegel der Kulturen, was sich in seiner vielfältigen Küche widerspiegelt. Von traditionellen rumänischen Gerichten bis hin zu internationalen Spezialitäten bietet die Stadt für jeden Gaumen etwas.
So schmeckt die Welt – Heimischer Obstanbau
Heimischer Obstanbau ist eine traditionsreiche Praxis, die in vielen Regionen weltweit ausgeübt wird. Obstgärten bieten eine reiche Vielfalt an Früchten ... mehr wie Äpfeln, Birnen, Kirschen und Beeren. Durch sorgfältige Pflege und natürliche Anbaumethoden entstehen hochwertige Früchte, die lokal und saisonal verfügbar sind. Der Obstanbau fördert auch die Biodiversität und trägt zur Erhaltung der Umwelt bei. In vielen Gemeinden werden traditionelle Feste und Märkte veranstaltet.
Echt lecker! – Schneller Basmati-Kokos-Reis
Folge 4 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Andreas Völkel unter anderem einen schnellen Basmati-Kokos-Reis und vieles mehr.
Echt lecker! – Gefüllte Kalbsröllchen auf gebratenem Frühlingslauch
Folge 242Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ernst Brusberg unter anderem gefüllte Kalbsröllchen auf gebratenem Frühlingslauch und vieles mehr.
