Echt lecker!
Folge 238Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Hartmut Woska unter anderem eine Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 239Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Mirko Reeh unter anderem eine gefüllte Nudelrolle mit geschäumter Hummersoße und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 241Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Walter Stemberg unter anderem ein süß-saurer Rosenkohlsalat mit Krevetten und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 56Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Dirk Castor unter anderem Dorade auf Gemüsestreifen Provençal und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 242Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ernst Brusberg unter anderem gefüllte Kalbsröllchen auf gebratenem Frühlingslauch und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 244Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Herbert Brockel unter anderem geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 57Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Sven Heinroth unter anderem ein Lammrücken in der Kräuterkruste mit Zucchini-Carpaccio und Knoblauch-Kartoffeln und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 58Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Christian Heinsohn unter anderem flüssiger Raviolo von Bio Ziegenfrischkäse und jungem Spinat mit Landei und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 248Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ursula Lewendel unter anderem Lachs-Crepes und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 250Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Thomas Bühner unter anderem Glasnudeln im Kokos-Chili-Sud und vieles mehr.
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Echt lecker!
Folge 59Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Matthias Ruta unter anderem ein knuspriges Schnitzel von Wachtel auf Chicorée und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 251Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Andreas Hülsmann unter anderem eine Knoblauchcreme mit gebratenen Champignons und vieles mehr.
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Echt lecker!
Folge 252Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Bernd Pfeiffer unter anderem eine getrüffelte Selleriesuppe mit Parmesan und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 254Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Dirk Hollinde unter anderem gratinierte Ziegenkäsetaler auf Spargel-Rucola-Salat und gerösteten Pinienkernen und vieles mehr.
Echt lecker!
Folge 60 Kochsendung Moderator: Ralf KühlerHeute kocht Ralf Kühler zusammen mit Bernd Arold unter anderem ein gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch und vieles mehr.
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Echt lecker!
Folge 255"Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Ewald Senning unter anderem ein Rotkohlrahmsüppchen mit Speckchips und Gewürzsahne und vieles mehr."
Echt lecker!
Folge 256Heute kocht Ralf Kühler zusammen mit Frank Milius unter anderem eine Brunnenkressesuppe/ Sauerampfersuppe und vieles mehr.
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So schmeckt die Welt – Kakao
Kakao, die Grundlage von Schokolade, stammt aus den Früchten des Kakaobaums. Die Früchte enthalten Kakaobohnen, die nach der Ernte fermentiert, ... mehr getrocknet und geröstet werden. Durch Mahlen entsteht Kakaomasse, aus der Schokolade hergestellt wird. Kakao ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch Antioxidantien und andere Nährstoffe. Seine Verwendung reicht von Süßigkeiten über Getränke bis hin zu Kosmetika, und sein Anbau trägt oft zur wirtschaftlichen Entwicklung in den Anbauregionen bei.
So schmeckt die Welt – Kartoffeln
Kartoffeln sind vielseitige Knollen, die weltweit in vielen Gerichten Verwendung finden. Ursprünglich aus den Anden stammend, sind sie heute eine ... mehr Grundnahrungsmittelquelle für Millionen Menschen. Reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Vitaminen, bieten Kartoffeln eine gesunde Energiequelle. Ob gebacken, gekocht, gebraten oder als Püree zubereitet, ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem beliebten Bestandteil verschiedener Küchen. Ihr Anbau ist auch ökologisch wertvoll.
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So schmeckt die Welt – Käse
Käse ist ein vielseitiges Milchprodukt, das durch die Fermentation von Milch entsteht. Es gibt eine enorme Vielfalt an Käsesorten. Von ... mehr mildem Mozzarella bis hin zu würzigem Cheddar bietet Käse eine breite Palette an Geschmackserlebnissen. Durch die Zugabe von Bakterien, Enzymen oder Pilzkulturen während der Herstellung entwickeln sich die charakteristischen Aromen und Texturen. Käse ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gute Quelle für Protein, Kalzium und andere Nährstoffe.
So schmeckt die Welt – Kleinwalsertal
Das Kleinwalsertal ist ein wahres Naturparadies. Bekannt für seine malerischen Dörfer und die atemberaubende Naturkulisse, bietet es sowohl im Sommer ... mehr als auch im Winter vielfältige Freizeitmöglichkeiten. Von Wandern und Mountainbiken über Skifahren und Snowboarden bis hin zu gemütlichen Spaziergängen und Wellness - das Kleinwalsertal hat für jeden etwas zu bieten. Die traditionelle alpine Gastfreundschaft und die regionale Küche runden das Erlebnis ab, sodass Besucher gerne zurückkehren möchten.